|
表10—5 限额以上住宿和餐饮业经营情况（2020年）
计量单位：千元
项 目
|
营业额
|
客房收入
|
餐费收入
|
商品销售额
|
住宿和餐饮业合计
|
23460120
|
3476903
|
18367246
|
480212
|
一、住宿业总计
|
5571963
|
2893463
|
1875674
|
105355
|
（一）登记注册类型
|
|
|
|
|
内资企业
|
4990892
|
2614214
|
1632346
|
96893
|
国有企业
|
558964
|
205376
|
285568
|
6894
|
集体企业
|
31590
|
11969
|
9707
|
2001
|
股份合作企业
|
10542
|
10367
|
162
|
13
|
联营企业
|
8943
|
3409
|
|
|
国有联营企业
|
8943
|
3409
|
|
|
有限责任公司
|
2141747
|
995512
|
781498
|
46422
|
国有独资公司
|
440735
|
179282
|
178367
|
6774
|
其他有限责任公司
|
1701012
|
816230
|
603131
|
39648
|
股份有限公司
|
640605
|
202816
|
219887
|
31180
|
私营企业
|
1598501
|
1184765
|
335524
|
10383
|
私营独资企业
|
46113
|
29969
|
13248
|
452
|
私营有限责任公司
|
1534863
|
1144542
|
315275
|
9811
|
私营股份有限公司
|
17525
|
10254
|
7001
|
120
|
港、澳、台商投资企业
|
241387
|
130586
|
93815
|
1741
|
与港澳台商合资经营企业
|
193837
|
101502
|
75750
|
1741
|
港澳台商独资经营企业
|
47550
|
29084
|
18065
|
|
外商投资企业
|
339684
|
148663
|
149513
|
6721
|
中外合资经营企业
|
71680
|
30918
|
23686
|
1814
|
外资企业
|
268004
|
117745
|
125827
|
4907
|
（二）行业代码(GB/T4754-2017)
|
|
|
|
|
旅游饭店
|
3952585
|
1682562
|
1534712
|
91080
|
一般旅馆
|
1316749
|
1050274
|
220725
|
10504
|
民宿服务
|
19990
|
13087
|
6245
|
426
|
露营地服务
|
3304
|
2063
|
750
|
142
|
其他住宿业
|
279335
|
145477
|
113242
|
3203
|
（三）单位经营形式
|
|
|
|
|
独立门店
|
4479315
|
2079434
|
1633895
|
99700
|
连锁总店(总部)
|
87750
|
39042
|
48440
|
|
连锁直营店
|
61356
|
55773
|
1713
|
487
|
连锁加盟店
|
485836
|
425734
|
51314
|
2487
|
其他
|
457706
|
293480
|
140312
|
2681
|
（四）住宿业企业星级评定情况
|
|
|
|
|
一星
|
20124
|
10310
|
9814
|
|
二星
|
41610
|
13201
|
16945
|
535
|
三星
|
281280
|
105494
|
144804
|
1705
|
四星
|
891207
|
332676
|
339038
|
23803
|
五星
|
1318634
|
508464
|
530560
|
49286
|
其他
|
3019108
|
1923318
|
834513
|
30026
|
表10—5 限额以上住宿和餐饮业经营情况（2020年）（续表1）
项 目
|
其他营业收入（千元）
|
外卖送餐服务收入（千元）
|
客房数
（间）
|
床位数
（个）
|
餐位数
（个）
|
住宿和餐饮业合计
|
1135759
|
145067
|
56753
|
87362
|
468504
|
一、住宿业总计
|
697471
|
1210
|
47277
|
71913
|
83957
|
（一）登记注册类型
|
|
|
|
|
|
内资企业
|
647439
|
1210
|
44216
|
67094
|
75878
|
国有企业
|
61126
|
423
|
3326
|
5548
|
10185
|
集体企业
|
7913
|
|
297
|
475
|
411
|
股份合作企业
|
|
|
122
|
154
|
28
|
联营企业
|
5534
|
|
234
|
468
|
|
国有联营企业
|
5534
|
|
234
|
468
|
|
有限责任公司
|
318315
|
663
|
15491
|
23777
|
38429
|
国有独资公司
|
76312
|
652
|
2492
|
4117
|
7575
|
其他有限责任公司
|
242003
|
11
|
12999
|
19660
|
30854
|
股份有限公司
|
186722
|
|
2335
|
3411
|
7319
|
私营企业
|
67829
|
124
|
22411
|
33261
|
19506
|
私营独资企业
|
2444
|
|
554
|
1026
|
1118
|
私营有限责任公司
|
65235
|
124
|
21527
|
31751
|
17688
|
私营股份有限公司
|
150
|
|
330
|
484
|
700
|
港、澳、台商投资企业
|
15245
|
|
1842
|
2951
|
6169
|
与港澳台商合资经营企业
|
14844
|
|
1376
|
2298
|
4879
|
港澳台商独资经营企业
|
401
|
|
466
|
653
|
1290
|
外商投资企业
|
34787
|
|
1219
|
1868
|
1910
|
中外合资经营企业
|
15262
|
|
381
|
538
|
850
|
外资企业
|
19525
|
|
838
|
1330
|
1060
|
（二）行业代码(GB/T4754-2017)
|
|
|
|
|
|
旅游饭店
|
644231
|
781
|
24131
|
37746
|
66443
|
一般旅馆
|
35246
|
4
|
20614
|
30012
|
12863
|
民宿服务
|
232
|
|
304
|
365
|
299
|
露营地服务
|
349
|
|
62
|
140
|
200
|
其他住宿业
|
17413
|
425
|
2166
|
3650
|
4152
|
（三）单位经营形式
|
|
|
|
|
|
独立门店
|
666286
|
1210
|
33768
|
52567
|
73447
|
连锁总店(总部)
|
268
|
|
172
|
286
|
1400
|
连锁直营店
|
3383
|
|
939
|
1216
|
236
|
连锁加盟店
|
6301
|
|
7635
|
10651
|
3527
|
其他
|
21233
|
|
4763
|
7193
|
5347
|
（四）住宿业企业星级评定情况
|
|
|
|
|
|
一星
|
|
|
301
|
431
|
1675
|
二星
|
10929
|
|
301
|
465
|
940
|
三星
|
29277
|
56
|
2562
|
4308
|
8043
|
四星
|
195690
|
718
|
5215
|
8677
|
18358
|
五星
|
230324
|
|
5975
|
8578
|
17385
|
其他
|
231251
|
436
|
32923
|
49454
|
37556
|
表10—5 限额以上住宿和餐饮业经营情况（2020年）（续表2）
计量单位：千元
项 目
|
营业额
|
客房收入
|
餐费收入
|
商品销售额
|
二、餐饮业总计
|
17888157
|
583440
|
16491572
|
374857
|
（一）登记注册类型
|
|
|
|
|
内资企业
|
11589846
|
583440
|
10342271
|
337852
|
国有企业
|
198678
|
33501
|
123491
|
1852
|
有限责任公司
|
2541878
|
298703
|
2054270
|
114269
|
国有独资公司
|
63187
|
13398
|
24948
|
1423
|
其他有限责任公司
|
2478691
|
285305
|
2029322
|
112846
|
股份有限公司
|
12962
|
|
12597
|
365
|
私营企业
|
8808262
|
251236
|
8123847
|
221366
|
私营独资企业
|
190780
|
12268
|
176125
|
1233
|
私营合伙企业
|
22096
|
2213
|
19858
|
25
|
私营有限责任公司
|
8466950
|
231503
|
7809307
|
215487
|
私营股份有限公司
|
128436
|
5252
|
118557
|
4621
|
其他企业
|
28066
|
|
28066
|
|
港、澳、台商投资企业
|
1660389
|
|
1645443
|
12834
|
与港澳台商合资经营企业
|
208258
|
|
208257
|
1
|
港澳台商独资经营企业
|
1452131
|
|
1437186
|
12833
|
外商投资企业
|
4637922
|
|
4503858
|
24171
|
中外合资经营企业
|
49423
|
|
30431
|
18992
|
外资企业
|
4588499
|
|
4473427
|
5179
|
（二）行业代码(GB/T4754-2017)
|
|
|
|
|
正餐服务
|
9596341
|
577464
|
8530243
|
211340
|
快餐服务
|
6124736
|
|
5975954
|
35061
|
饮料及冷饮服务
|
921299
|
|
860999
|
19698
|
餐饮配送及外卖送餐服务
|
361547
|
|
342861
|
18356
|
其他餐饮业
|
884234
|
5976
|
781515
|
90402
|
（三）单位经营形式
|
|
|
|
|
独立门店
|
6651656
|
556820
|
5565524
|
271553
|
连锁总店(总部)
|
7616591
|
396
|
7459550
|
27461
|
连锁直营店
|
1641310
|
|
1617321
|
11547
|
连锁加盟店
|
109339
|
25878
|
81607
|
518
|
其他
|
1869261
|
346
|
1767570
|
63778
|
表10—5 限额以上住宿和餐饮业经营情况（2020年）（续表3）
项 目
|
其他营业收入（千元）
|
外卖送餐服务收入（千元）
|
客房数
（间）
|
床位数
（个）
|
餐位数
（个）
|
二、餐饮业总计
|
438288
|
143857
|
9476
|
15449
|
384547
|
（一）登记注册类型
|
|
|
|
|
|
内资企业
|
326283
|
33287
|
9476
|
15449
|
294079
|
国有企业
|
39834
|
2483
|
608
|
1008
|
5498
|
有限责任公司
|
74636
|
286
|
3821
|
6023
|
50445
|
国有独资公司
|
23418
|
143
|
722
|
1331
|
2764
|
其他有限责任公司
|
51218
|
143
|
3099
|
4692
|
47681
|
股份有限公司
|
|
|
|
|
31
|
私营企业
|
211813
|
30518
|
5047
|
8418
|
237699
|
私营独资企业
|
1154
|
|
200
|
392
|
3519
|
私营合伙企业
|
|
|
194
|
388
|
470
|
私营有限责任公司
|
210653
|
30512
|
4499
|
7419
|
229163
|
私营股份有限公司
|
6
|
6
|
154
|
219
|
4547
|
其他企业
|
|
|
|
|
406
|
港、澳、台商投资企业
|
2112
|
2112
|
|
|
22965
|
与港澳台商合资经营企业
|
|
|
|
|
6720
|
港澳台商独资经营企业
|
2112
|
2112
|
|
|
16245
|
外商投资企业
|
109893
|
108458
|
|
|
67503
|
中外合资经营企业
|
|
|
|
|
468
|
外资企业
|
109893
|
108458
|
|
|
67035
|
（二）行业代码(GB/T4754-2017)
|
|
|
|
|
|
正餐服务
|
277294
|
35225
|
9270
|
15080
|
257938
|
快餐服务
|
113721
|
108511
|
|
|
98705
|
饮料及冷饮服务
|
40602
|
121
|
|
|
4406
|
餐饮配送及外卖送餐服务
|
330
|
|
|
|
13542
|
其他餐饮业
|
6341
|
|
206
|
369
|
9956
|
（三）单位经营形式
|
|
|
|
|
|
独立门店
|
257759
|
3607
|
8903
|
14443
|
164541
|
连锁总店(总部)
|
129184
|
126176
|
44
|
78
|
111515
|
连锁直营店
|
12442
|
10248
|
|
|
17208
|
连锁加盟店
|
1336
|
|
500
|
880
|
1920
|
其他
|
37567
|
3826
|
29
|
48
|
89363
|
|
