|
表10—7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2020年）
计量单位：千元
项 目
|
资产总计
|
负债总计
|
所有者权益
|
实收资本
|
住宿和餐饮业合计
|
35224799
|
23626741
|
11814533
|
11374944
|
一、住宿业总计
|
22338292
|
14061237
|
8373607
|
8895345
|
（一）登记注册类型
|
|
|
|
|
内资企业
|
17263111
|
9862019
|
7497644
|
6614162
|
国有企业
|
2118662
|
558650
|
1558492
|
332527
|
集体企业
|
79692
|
58758
|
20934
|
43007
|
股份合作企业
|
6593
|
12064
|
-5471
|
500
|
联营企业
|
46117
|
50477
|
-4360
|
3000
|
国有联营企业
|
46117
|
50477
|
-4360
|
3000
|
有限责任公司
|
6019495
|
3885458
|
2134038
|
3251598
|
国有独资公司
|
1552509
|
1012628
|
539881
|
709370
|
其他有限责任公司
|
4466986
|
2872830
|
1594157
|
2542228
|
股份有限公司
|
3625121
|
578424
|
3046697
|
1776673
|
私营企业
|
5367431
|
4718188
|
747314
|
1206857
|
私营独资企业
|
72393
|
153549
|
26059
|
11474
|
私营有限责任公司
|
4936153
|
4206796
|
720213
|
1095383
|
私营股份有限公司
|
358885
|
357843
|
1042
|
100000
|
港、澳、台商投资企业
|
3041428
|
3130963
|
-89535
|
884708
|
与港澳台商合资经营企业
|
2736983
|
3122656
|
-385673
|
618727
|
港澳台商独资经营企业
|
304445
|
8307
|
296138
|
265981
|
外商投资企业
|
2033753
|
1068255
|
965498
|
1396475
|
中外合资经营企业
|
275233
|
128559
|
146674
|
97830
|
外资企业
|
1758520
|
939696
|
818824
|
1298645
|
（二）行业代码(GB/T4754-2017)
|
|
|
|
|
住宿和餐饮业
|
22338292
|
14061237
|
8373607
|
8895345
|
住宿业
|
22338292
|
14061237
|
8373607
|
8895345
|
旅游饭店
|
19137078
|
11201372
|
7941674
|
7927464
|
一般旅馆
|
2392688
|
1958621
|
417436
|
749211
|
民宿服务
|
26595
|
25938
|
657
|
18800
|
露营地服务
|
44338
|
242678
|
-91125
|
500
|
其他住宿业
|
737593
|
632628
|
104965
|
199370
|
（三）单位经营形式
|
|
|
|
|
独立门店
|
18599221
|
10912359
|
7783199
|
7541348
|
连锁总店(总部)
|
266520
|
281077
|
-14557
|
10000
|
连锁直营店
|
91253
|
83227
|
8026
|
35990
|
连锁加盟店
|
625851
|
583905
|
41946
|
145294
|
其他
|
2755447
|
2200669
|
554993
|
1162713
|
（四）住宿业企业星级评定情况
|
|
|
|
|
一星
|
25564
|
24619
|
945
|
6000
|
二星
|
65720
|
26946
|
38774
|
18389
|
三星
|
672207
|
365801
|
304886
|
259596
|
四星
|
2714759
|
1070585
|
1644174
|
1726642
|
五星
|
9877419
|
6796171
|
3081249
|
3630198
|
其他
|
8982623
|
5777115
|
3303579
|
3254520
|
表10—7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2020年）（续表1）
计量单位：千元
项 目
|
营业收入
|
主营业务收入
|
营业成本
|
税金及附加
|
住宿和餐饮业合计
|
23125727
|
22791056
|
10691454
|
39475
|
一、住宿业总计
|
5360018
|
5185430
|
1892537
|
21977
|
（一）登记注册类型
|
|
|
|
|
内资企业
|
4830848
|
4671966
|
1718714
|
19180
|
国有企业
|
542346
|
531429
|
151105
|
1852
|
集体企业
|
30801
|
30801
|
10673
|
35
|
股份合作企业
|
9846
|
9810
|
266
|
1
|
联营企业
|
8437
|
8437
|
226
|
17
|
国有联营企业
|
8437
|
8437
|
226
|
17
|
有限责任公司
|
2071143
|
1975174
|
787618
|
11023
|
国有独资公司
|
432727
|
421468
|
121012
|
6234
|
其他有限责任公司
|
1638416
|
1553706
|
666606
|
4789
|
股份有限公司
|
618958
|
605598
|
160888
|
2533
|
私营企业
|
1549317
|
1510717
|
607938
|
3719
|
私营独资企业
|
43885
|
41760
|
25435
|
111
|
私营有限责任公司
|
1488860
|
1452385
|
578075
|
3346
|
私营股份有限公司
|
16572
|
16572
|
4428
|
262
|
港、澳、台商投资企业
|
229447
|
223157
|
78726
|
1701
|
与港澳台商合资经营企业
|
184642
|
178572
|
58459
|
601
|
港澳台商独资经营企业
|
44805
|
44585
|
20267
|
1100
|
外商投资企业
|
299723
|
290307
|
95097
|
1096
|
中外合资经营企业
|
68694
|
68694
|
11128
|
552
|
外资企业
|
231029
|
221613
|
83969
|
544
|
（二）行业代码(GB/T4754-2017)
|
|
|
|
|
住宿和餐饮业
|
5360018
|
5185430
|
1892537
|
21977
|
住宿业
|
5360018
|
5185430
|
1892537
|
21977
|
旅游饭店
|
3777663
|
3625468
|
1190371
|
18525
|
一般旅馆
|
1289777
|
1269812
|
593431
|
2693
|
民宿服务
|
19248
|
19248
|
16681
|
44
|
露营地服务
|
5404
|
3281
|
1002
|
45
|
其他住宿业
|
267926
|
267621
|
91052
|
670
|
（三）单位经营形式
|
|
|
|
|
独立门店
|
4307173
|
4164404
|
1488233
|
20265
|
连锁总店(总部)
|
76688
|
76688
|
1687
|
1
|
连锁直营店
|
58816
|
57122
|
31220
|
46
|
连锁加盟店
|
478284
|
473901
|
224962
|
514
|
其他
|
439057
|
413315
|
146435
|
1151
|
（四）住宿业企业星级评定情况
|
|
|
|
|
一星
|
19730
|
19730
|
17917
|
29
|
二星
|
39662
|
39654
|
34135
|
142
|
三星
|
273257
|
269055
|
109166
|
1058
|
四星
|
854364
|
801688
|
328809
|
3191
|
五星
|
1272831
|
1251764
|
345727
|
9787
|
其他
|
2900174
|
2803539
|
1056783
|
7770
|
表10—7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2020年）（续表2）
计量单位：千元
项 目
|
销售费用
|
管理费用
|
财务费用
|
住宿和餐饮业合计
|
8195690
|
4142039
|
339253
|
一、住宿业总计
|
1826373
|
2207643
|
193959
|
（一）登记注册类型
|
|
|
|
内资企业
|
1631742
|
2027183
|
115925
|
国有企业
|
297789
|
302311
|
-13604
|
集体企业
|
11340
|
10188
|
12
|
股份合作企业
|
81
|
15507
|
1
|
联营企业
|
6059
|
2115
|
4
|
国有联营企业
|
6059
|
2115
|
4
|
有限责任公司
|
687875
|
778980
|
12051
|
国有独资公司
|
172057
|
188149
|
-2527
|
其他有限责任公司
|
515818
|
590831
|
14578
|
股份有限公司
|
160536
|
262702
|
4404
|
私营企业
|
468062
|
655380
|
113057
|
私营独资企业
|
9936
|
13059
|
4059
|
私营有限责任公司
|
453624
|
612615
|
102543
|
私营股份有限公司
|
4502
|
29706
|
6455
|
港、澳、台商投资企业
|
82699
|
98330
|
39759
|
与港澳台商合资经营企业
|
63677
|
86094
|
39639
|
港澳台商独资经营企业
|
19022
|
12236
|
120
|
外商投资企业
|
111932
|
82130
|
38275
|
中外合资经营企业
|
18055
|
28638
|
3696
|
外资企业
|
93877
|
53492
|
34579
|
（二）行业代码(GB/T4754-2017)
|
|
|
|
住宿和餐饮业
|
1826373
|
2207643
|
193959
|
住宿业
|
1826373
|
2207643
|
193959
|
旅游饭店
|
1385872
|
1591298
|
166703
|
一般旅馆
|
359129
|
469634
|
16904
|
民宿服务
|
3168
|
7859
|
772
|
露营地服务
|
4572
|
4952
|
2222
|
其他住宿业
|
73632
|
133900
|
7358
|
（三）单位经营形式
|
|
|
|
独立门店
|
1510992
|
1789463
|
80221
|
连锁总店(总部)
|
37086
|
27234
|
12446
|
连锁直营店
|
33562
|
7983
|
65
|
连锁加盟店
|
79274
|
222340
|
6333
|
其他
|
165459
|
160623
|
94894
|
（四）住宿业企业星级评定情况
|
|
|
|
一星
|
2455
|
2200
|
265
|
二星
|
168
|
4313
|
3
|
三星
|
110065
|
96460
|
2358
|
四星
|
279154
|
312185
|
502
|
五星
|
440140
|
497217
|
93830
|
其他
|
994391
|
1295268
|
97001
|
表10—7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2020年）（续表3）
计量单位：千元
项 目
|
营业利润
|
利润总额
|
应交所得税
|
应交增值税
|
住宿和餐饮业合计
|
-136245
|
74276
|
275675
|
25023
|
一、住宿业总计
|
-716153
|
-606834
|
35474
|
65483
|
（一）登记注册类型
|
|
|
|
|
内资企业
|
-634197
|
-528066
|
29180
|
51974
|
国有企业
|
-193502
|
-182754
|
989
|
5032
|
集体企业
|
-1448
|
-872
|
13
|
293
|
股份合作企业
|
-6046
|
-6008
|
|
|
联营企业
|
16
|
196
|
|
51
|
国有联营企业
|
16
|
196
|
|
51
|
有限责任公司
|
-213442
|
-136486
|
10610
|
15032
|
国有独资公司
|
-49478
|
-281
|
4793
|
3858
|
其他有限责任公司
|
-163964
|
-136205
|
5817
|
11174
|
股份有限公司
|
86609
|
89422
|
14760
|
16772
|
私营企业
|
-306384
|
-291564
|
2808
|
14794
|
私营独资企业
|
-5945
|
-5832
|
61
|
1647
|
私营有限责任公司
|
-271658
|
-260177
|
2747
|
14515
|
私营股份有限公司
|
-28781
|
-25555
|
|
-1368
|
港、澳、台商投资企业
|
-52852
|
-51853
|
4493
|
6746
|
与港澳台商合资经营企业
|
-56460
|
-55682
|
3554
|
3146
|
港澳台商独资经营企业
|
3608
|
3829
|
939
|
3600
|
外商投资企业
|
-29104
|
-26915
|
1801
|
6763
|
中外合资经营企业
|
6624
|
6950
|
1737
|
1201
|
外资企业
|
-35728
|
-33865
|
64
|
5562
|
（二）行业代码(GB/T4754-2017)
|
|
|
|
|
住宿和餐饮业
|
-716153
|
-606834
|
35474
|
65483
|
住宿业
|
-716153
|
-606834
|
35474
|
65483
|
旅游饭店
|
-528532
|
-451985
|
31848
|
54591
|
一般旅馆
|
-140854
|
-131287
|
3308
|
4036
|
民宿服务
|
-5990
|
-5849
|
6
|
399
|
露营地服务
|
-7013
|
10685
|
|
|
其他住宿业
|
-33764
|
-28398
|
312
|
6457
|
（三）单位经营形式
|
|
|
|
|
独立门店
|
-507727
|
-406426
|
33400
|
64793
|
连锁总店(总部)
|
-14231
|
-10569
|
|
101
|
连锁直营店
|
-14984
|
-22606
|
129
|
-1002
|
连锁加盟店
|
-53300
|
-50865
|
1316
|
2184
|
其他
|
-125911
|
-116368
|
629
|
-593
|
（四）住宿业企业星级评定情况
|
|
|
|
|
一星
|
-3135
|
-2997
|
|
73
|
二星
|
1315
|
1435
|
160
|
1110
|
三星
|
-44718
|
-42020
|
440
|
3511
|
四星
|
-53296
|
-32627
|
8303
|
14695
|
五星
|
-41452
|
-18019
|
19374
|
23982
|
其他
|
-574867
|
-512606
|
7197
|
22112
|
表10—7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2020年）（续表4）
计量单位：千元
项 目
|
资产总计
|
负债总计
|
所有者权益
|
实收资本
|
二、餐饮业总计
|
12886507
|
9565504
|
3440926
|
2479599
|
（一）登记注册类型
|
|
|
|
|
内资企业
|
10244180
|
7943552
|
2415824
|
1917503
|
国有企业
|
245041
|
154592
|
81646
|
30608
|
有限责任公司
|
3506596
|
2437338
|
1069258
|
408944
|
国有独资公司
|
548288
|
56821
|
491467
|
47300
|
其他有限责任公司
|
2958308
|
2380517
|
577791
|
361644
|
股份有限公司
|
3856
|
2571
|
1285
|
1433
|
私营企业
|
6479712
|
5342047
|
1261664
|
1476018
|
私营独资企业
|
106791
|
98237
|
8554
|
14293
|
私营合伙企业
|
20082
|
13270
|
6812
|
6810
|
私营有限责任公司
|
6296530
|
5169446
|
1251083
|
1445815
|
私营股份有限公司
|
56309
|
61094
|
-4785
|
9100
|
其他企业
|
8975
|
7004
|
1971
|
500
|
港、澳、台商投资企业
|
1159643
|
866183
|
293460
|
374894
|
与港澳台商合资经营企业
|
210462
|
55452
|
155010
|
30000
|
港澳台商独资经营企业
|
949181
|
810731
|
138450
|
344894
|
外商投资企业
|
1482684
|
755769
|
731642
|
187202
|
中外合资经营企业
|
23248
|
13756
|
14219
|
21000
|
外资企业
|
1459436
|
742013
|
717423
|
166202
|
（二）行业代码(GB/T4754-2017)
|
|
|
|
|
住宿和餐饮业
|
12886507
|
9565504
|
3440926
|
2479599
|
餐饮业
|
12886507
|
9565504
|
3440926
|
2479599
|
正餐服务
|
9594604
|
7283986
|
2425814
|
1807348
|
快餐服务
|
2601476
|
1856099
|
745377
|
515064
|
饮料及冷饮服务
|
320010
|
219264
|
100746
|
38744
|
餐饮配送及外卖送餐服务
|
88921
|
45794
|
43127
|
44383
|
其他餐饮业
|
281496
|
160361
|
125862
|
74060
|
（三）单位经营形式
|
|
|
|
|
独立门店
|
7500574
|
5700644
|
1914987
|
1603811
|
连锁总店(总部)
|
3616954
|
2611025
|
1005930
|
577531
|
连锁直营店
|
563128
|
515800
|
47328
|
56036
|
连锁加盟店
|
261491
|
218642
|
42849
|
60710
|
其他
|
944360
|
519393
|
429832
|
181511
|
表10—7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2020年）（续表5）
计量单位：千元
项 目
|
营业收入
|
主营业务收入
|
营业成本
|
税金及附加
|
二、餐饮业总计
|
17765709
|
17605626
|
8798917
|
17498
|
（一）登记注册类型
|
|
|
|
|
内资企业
|
11623287
|
11466714
|
5615954
|
14283
|
国有企业
|
197852
|
183540
|
73657
|
1023
|
有限责任公司
|
2413921
|
2389888
|
1023994
|
2985
|
国有独资公司
|
60661
|
60393
|
41057
|
126
|
其他有限责任公司
|
2353260
|
2329495
|
982937
|
2859
|
股份有限公司
|
12694
|
12694
|
10820
|
2
|
私营企业
|
8972342
|
8854114
|
4496142
|
10273
|
私营独资企业
|
182577
|
182572
|
115806
|
683
|
私营合伙企业
|
22079
|
22079
|
10477
|
4
|
私营有限责任公司
|
8646177
|
8527954
|
4325508
|
9545
|
私营股份有限公司
|
121509
|
121509
|
44351
|
41
|
其他企业
|
26478
|
26478
|
11341
|
|
港、澳、台商投资企业
|
1633063
|
1632069
|
642465
|
990
|
与港澳台商合资经营企业
|
196725
|
196725
|
65812
|
212
|
港澳台商独资经营企业
|
1436338
|
1435344
|
576653
|
778
|
外商投资企业
|
4509359
|
4506843
|
2540498
|
2225
|
中外合资经营企业
|
45700
|
43184
|
36464
|
7
|
外资企业
|
4463659
|
4463659
|
2504034
|
2218
|
（二）行业代码(GB/T4754-2017)
|
|
|
|
|
住宿和餐饮业
|
17765709
|
17605626
|
8798917
|
17498
|
餐饮业
|
17765709
|
17605626
|
8798917
|
17498
|
正餐服务
|
9851516
|
9735987
|
4813240
|
13461
|
快餐服务
|
5872086
|
5862916
|
2944638
|
2744
|
饮料及冷饮服务
|
868428
|
857102
|
377402
|
387
|
餐饮配送及外卖送餐服务
|
357086
|
339064
|
269294
|
36
|
其他餐饮业
|
816593
|
810557
|
394343
|
870
|
（三）单位经营形式
|
|
|
|
|
独立门店
|
6744434
|
6619508
|
3393975
|
13632
|
连锁总店(总部)
|
7369579
|
7365091
|
3540971
|
2818
|
连锁直营店
|
1568246
|
1556274
|
660407
|
341
|
连锁加盟店
|
105752
|
105747
|
32523
|
26
|
其他
|
1977698
|
1959006
|
1171041
|
681
|
表10—7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2020年）（续表6）
计量单位：千元
项 目
|
销售费用
|
管理费用
|
财务费用
|
二、餐饮业总计
|
6369317
|
1934396
|
145294
|
（一）登记注册类型
|
|
|
|
内资企业
|
4457437
|
1460150
|
132351
|
国有企业
|
85765
|
43983
|
-439
|
有限责任公司
|
1094166
|
301107
|
27100
|
国有独资公司
|
25368
|
22849
|
36
|
其他有限责任公司
|
1068798
|
278258
|
27064
|
股份有限公司
|
536
|
1163
|
34
|
私营企业
|
3262628
|
1112401
|
105656
|
私营独资企业
|
64058
|
9295
|
700
|
私营合伙企业
|
4524
|
6195
|
64
|
私营有限责任公司
|
3126675
|
1087228
|
104590
|
私营股份有限公司
|
67371
|
9683
|
302
|
其他企业
|
14342
|
1496
|
|
港、澳、台商投资企业
|
907104
|
73951
|
15015
|
与港澳台商合资经营企业
|
121553
|
11720
|
-2571
|
港澳台商独资经营企业
|
785551
|
62231
|
17586
|
外商投资企业
|
1004776
|
400295
|
-2072
|
中外合资经营企业
|
7906
|
3888
|
131
|
外资企业
|
996870
|
396407
|
-2203
|
（二）行业代码(GB/T4754-2017)
|
|
|
|
住宿和餐饮业
|
6369317
|
1934396
|
145294
|
餐饮业
|
6369317
|
1934396
|
145294
|
正餐服务
|
3643070
|
1307066
|
128002
|
快餐服务
|
1896863
|
505483
|
15630
|
饮料及冷饮服务
|
362564
|
63531
|
1361
|
餐饮配送及外卖送餐服务
|
57922
|
25540
|
259
|
其他餐饮业
|
408898
|
32776
|
42
|
（三）单位经营形式
|
|
|
|
独立门店
|
2402422
|
1103792
|
104214
|
连锁总店(总部)
|
2661806
|
468166
|
24438
|
连锁直营店
|
743012
|
100665
|
1759
|
连锁加盟店
|
36765
|
39757
|
6882
|
其他
|
525312
|
222016
|
8001
|
表10—7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2020年）（续表7）
计量单位：千元
项 目
|
营业利润
|
利润总额
|
应交所得税
|
应交增值税
|
二、餐饮业总计
|
579908
|
681110
|
240201
|
-40460
|
（一）登记注册类型
|
|
|
|
|
内资企业
|
-6515
|
87819
|
87108
|
-73494
|
国有企业
|
-5644
|
-2098
|
743
|
3449
|
有限责任公司
|
-3780
|
10521
|
16422
|
-83674
|
国有独资公司
|
-735
|
-301
|
919
|
508
|
其他有限责任公司
|
-3045
|
10822
|
15503
|
-84182
|
股份有限公司
|
138
|
201
|
|
5
|
私营企业
|
3462
|
78350
|
69943
|
6726
|
私营独资企业
|
-7864
|
-7507
|
264
|
89
|
私营合伙企业
|
895
|
798
|
77
|
80
|
私营有限责任公司
|
10644
|
85136
|
69536
|
6489
|
私营股份有限公司
|
-213
|
-77
|
66
|
68
|
其他企业
|
-691
|
845
|
|
|
港、澳、台商投资企业
|
5973
|
9918
|
11368
|
13830
|
与港澳台商合资经营企业
|
12074
|
12787
|
3625
|
11533
|
港澳台商独资经营企业
|
-6101
|
-2869
|
7743
|
2297
|
外商投资企业
|
580450
|
583373
|
141725
|
19204
|
中外合资经营企业
|
-2215
|
718
|
|
6
|
外资企业
|
582665
|
582655
|
141725
|
19198
|
（二）行业代码(GB/T4754-2017)
|
|
|
|
|
住宿和餐饮业
|
579908
|
681110
|
240201
|
-40460
|
餐饮业
|
579908
|
681110
|
240201
|
-40460
|
正餐服务
|
-4804
|
81925
|
82374
|
-59709
|
快餐服务
|
530128
|
533267
|
142690
|
24973
|
饮料及冷饮服务
|
70552
|
72848
|
14811
|
-9204
|
餐饮配送及外卖送餐服务
|
4898
|
6103
|
385
|
176
|
其他餐饮业
|
-20866
|
-13033
|
-59
|
3304
|
（三）单位经营形式
|
|
|
|
|
独立门店
|
-221259
|
-146959
|
12402
|
-59623
|
连锁总店(总部)
|
697319
|
712626
|
191040
|
31281
|
连锁直营店
|
62069
|
65935
|
18516
|
-16425
|
连锁加盟店
|
-10706
|
-10566
|
80
|
80
|
其他
|
52485
|
60074
|
18163
|
4227
|
|
