表 10-10 住宿和餐饮业连锁总店经营情况（2023 年）
项 目 | 连锁总店 （个） | 连锁门店 （个） |
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| 商品购进额（采购额） （千元） |
| 直营店 | 加盟店 |
合 计 | 12 | 1722 | 1722 |
| 3886743 |
一、住宿业 |
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二、餐饮业 | 12 | 1722 | 1722 |
| 3886743 |
按行业代码分组 |
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正餐服务 | 5 | 227 | 227 |
| 518551 |
快餐服务 | 4 | 1076 | 1076 |
| 3324854 |
饮料及冷饮服务 | 2 | 381 | 381 |
| 2636 |
其他餐饮业 | 1 | 38 | 38 |
| 40702 |
表 10-10 住宿和餐饮业连锁总店经营情况（2023 年）（续表）
项 目 | 营业额 （千元） | 餐费收入 （千元） | 商品销售额 （千元） | 餐位数 （个） | 年末营业面积 （平方米） | 从业人员期末人数 （人） |
合 计 | 9128563 | 8801789 | 64044 | 136659 | 386940 | 28878 |
一、住宿业 |
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二、餐饮业 | 9128563 | 8801789 | 64044 | 136659 | 386940 | 28878 |
按行业代码分组 |
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正餐服务 | 1306377 | 1301115 | 5187 | 42254 | 90626 | 5644 |
快餐服务 | 7049743 | 6753488 | 43806 | 86800 | 278546 | 21739 |
饮料及冷饮服务 | 629716 | 609326 | 10184 | 5655 | 13275 | 1112 |
其他餐饮业 | 142727 | 137860 | 4867 | 1950 | 4493 | 383 |
