表 10-7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2024 年）
计量单位：千元
项 目 |
资产总计 |
负债总计 |
住宿和餐饮业合计 | 61267083 | 48280174 |
一、住宿业总计 | 38773512 | 29562511 |
（一）按登记注册统计类别分 |
|
|
内资企业 |
|
|
国有独资公司 |
|
|
私营有限责任公司 | 7765364 | 7192001 |
其他有限责任公司 | 23911916 | 17996238 |
私营股份有限公司 |
|
|
其他股份有限公司 | 2103490 | 464497 |
全民所有制企业（国有企业） | 1213681 | 97859 |
集体所有制企业（集体企业） |
|
|
股份合作企业 |
|
|
联营企业 |
|
|
个人独资企业 | 26755 | 18686 |
合伙企业 |
|
|
其他内资企业 |
|
|
港澳台投资企业 |
|
|
港澳台投资有限责任公司 | 3327179 | 3619039 |
港澳台投资股份有限公司 |
|
|
港澳台投资合伙企业 |
|
|
其他港澳台投资企业 |
|
|
外商投资企业 |
|
|
外商投资有限责任公司 | 425127 | 174191 |
表 10-7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2024 年）（续表 1）
计量单位：千元
项 目 |
资产总计 |
负债总计 |
外商投资股份有限公司 |
|
|
外商投资合伙企业 |
|
|
其他外商投资企业 |
|
|
农民专业合作社（联合社） |
|
|
个体工商户 |
|
|
（二）按国民经济行业分 |
|
|
旅游饭店 | 22285489 | 14441665 |
一般旅馆 | 15767460 | 14317517 |
民宿服务 | 241764 | 267645 |
露营地服务 | 29659 | 111263 |
其他住宿业 | 449140 | 424421 |
（三）按单位经营形式分 |
|
|
独立门店 | 32527069 | 23322329 |
连锁总店（总部） | 319998 | 353962 |
连锁直营店 | 155512 | 144277 |
连锁加盟店 | 1553320 | 1653282 |
其他 | 4217613 | 4088661 |
（四）按住宿业企业星级评定情况分 |
|
|
一星 | 29603 | 44130 |
二星 | 32914 | 36959 |
三星 | 721030 | 538978 |
四星 | 3893316 | 1587004 |
五星 | 9736975 | 5661518 |
其他 | 24359674 | 21693922 |
表 10-7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2024 年）（续表 2）
计量单位：千元
项 目 |
营业收入 |
营业成本 |
税金及附加 |
住宿和餐饮业合计 | 41809508 | 20520106 | 180092 |
一、住宿业总计 | 9619899 | 4728686 | 132882 |
（一）按登记注册统计类别分 |
|
|
|
内资企业 |
|
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|
国有独资公司 |
|
|
|
私营有限责任公司 | 3753673 | 1601890 | 26021 |
其他有限责任公司 | 4671045 | 2608245 | 73602 |
私营股份有限公司 |
|
|
|
其他股份有限公司 | 368514 | 206692 | 8934 |
全民所有制企业（国有企业） | 216228 | 48737 | 227 |
集体所有制企业（集体企业） |
|
|
|
股份合作企业 |
|
|
|
联营企业 |
|
|
|
个人独资企业 | 9886 | 7564 | 86 |
合伙企业 |
|
|
|
其他内资企业 |
|
|
|
港澳台投资企业 |
|
|
|
港澳台投资有限责任公司 | 464002 | 217725 | 21930 |
港澳台投资股份有限公司 |
|
|
|
港澳台投资合伙企业 |
|
|
|
其他港澳台投资企业 |
|
|
|
外商投资企业 |
|
|
|
外商投资有限责任公司 | 136551 | 37833 | 2082 |
表 10-7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2024 年）（续表 3）
计量单位：千元
项 目 |
营业收入 |
营业成本 |
税金及附加 |
外商投资股份有限公司 |
|
|
|
外商投资合伙企业 |
|
|
|
其他外商投资企业 |
|
|
|
农民专业合作社（联合社） |
|
|
|
个体工商户 |
|
|
|
（二）按国民经济行业分 |
|
|
|
旅游饭店 | 5847807 | 2832208 | 113445 |
一般旅馆 | 3593754 | 1831503 | 18704 |
民宿服务 | 20018 | 10655 | 23 |
露营地服务 | 12602 | 2240 | 99 |
其他住宿业 | 145718 | 52080 | 611 |
（三）按单位经营形式分 |
|
|
|
独立门店 | 7338770 | 3702559 | 125942 |
连锁总店（总部） | 71371 | 13446 | 255 |
连锁直营店 | 241635 | 121977 | 392 |
连锁加盟店 | 1454401 | 664914 | 1628 |
其他 | 513722 | 225790 | 4665 |
（四）按住宿业企业星级评定情况分 |
|
|
|
一星 | 22086 | 10686 | 11 |
二星 | 22439 | 15554 | 53 |
三星 | 324307 | 153118 | 1812 |
四星 | 1624877 | 783944 | 22089 |
五星 | 1877145 | 881375 | 70466 |
其他 | 5749045 | 2884009 | 38451 |
表 10-7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2024 年）（续表 4）
计量单位：千元
项 目 |
销售费用 |
管理费用 |
财务费用 |
住宿和餐饮业合计 | 14053803 | 6377084 | 386320 |
一、住宿业总计 | 2193033 | 3155430 | 151379 |
（一）按登记注册统计类别分 |
|
|
|
内资企业 |
|
|
|
国有独资公司 |
|
|
|
私营有限责任公司 | 902482 | 1388176 | 91911 |
其他有限责任公司 | 958629 | 1407138 | 30735 |
私营股份有限公司 |
|
|
|
其他股份有限公司 | 31662 | 115572 | 1170 |
全民所有制企业（国有企业） | 122368 | 111741 | -3947 |
集体所有制企业（集体企业） |
|
|
|
股份合作企业 |
|
|
|
联营企业 |
|
|
|
个人独资企业 | 525 | 1155 | 58 |
合伙企业 |
|
|
|
其他内资企业 |
|
|
|
港澳台投资企业 |
|
|
|
港澳台投资有限责任公司 | 141579 | 87954 | 26948 |
港澳台投资股份有限公司 |
|
|
|
港澳台投资合伙企业 |
|
|
|
其他港澳台投资企业 |
|
|
|
外商投资企业 |
|
|
|
外商投资有限责任公司 | 35788 | 43694 | 4504 |
表 10-7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2024 年）（续表 5）
计量单位：千元
项 目 |
销售费用 |
管理费用 |
财务费用 |
外商投资股份有限公司 |
|
|
|
外商投资合伙企业 |
|
|
|
其他外商投资企业 |
|
|
|
农民专业合作社（联合社） |
|
|
|
个体工商户 |
|
|
|
（二）按国民经济行业分 |
|
|
|
旅游饭店 | 1428615 | 1973002 | 110288 |
一般旅馆 | 705877 | 1102736 | 36747 |
民宿服务 | 4137 | 15163 | 1471 |
露营地服务 | 2917 | 6386 | 1572 |
其他住宿业 | 51487 | 58143 | 1301 |
（三）按单位经营形式分 |
|
|
|
独立门店 | 1681605 | 2366385 | 120037 |
连锁总店（总部） | 28097 | 22104 | 11883 |
连锁直营店 | 46473 | 46470 | 943 |
连锁加盟店 | 297063 | 531136 | 16136 |
其他 | 139795 | 189335 | 2380 |
（四）按住宿业企业星级评定情况分 |
|
|
|
一星 | 202 | 11915 | 326 |
二星 | 2944 | 3345 | 67 |
三星 | 71480 | 119312 | 3898 |
四星 | 345903 | 498751 | 1773 |
五星 | 453607 | 523772 | 75706 |
其他 | 1318897 | 1998335 | 69609 |
表 10-7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2024 年）（续表 6）
计量单位：千元
项 目 |
营业利润 |
利润总额 |
应交所得税 |
应交增值税 |
住宿和餐饮业合计 | 840078 | 891536 | 493057 | 407039 |
一、住宿业总计 | -412592 | -359432 | 52471 | 182507 |
（一）按登记注册统计类别分 |
|
|
|
|
内资企业 |
|
|
|
|
国有独资公司 |
|
|
|
|
私营有限责任公司 | -184911 | -168000 | 7207 | 66887 |
其他有限责任公司 | -229316 | -184789 | 38150 | 90393 |
私营股份有限公司 |
|
|
|
|
其他股份有限公司 | 65720 | 51416 | 3602 | 7585 |
全民所有制企业（国有企业） | -62899 | -54091 | 0 | 827 |
集体所有制企业（集体企业） |
|
|
|
|
股份合作企业 |
|
|
|
|
联营企业 |
|
|
|
|
个人独资企业 | 498 | 496 | 9 | 250 |
合伙企业 |
|
|
|
|
其他内资企业 |
|
|
|
|
港澳台投资企业 |
|
|
|
|
港澳台投资有限责任公司 | -14334 | -15293 | 707 | 13037 |
港澳台投资股份有限公司 |
|
|
|
|
港澳台投资合伙企业 |
|
|
|
|
其他港澳台投资企业 |
|
|
|
|
外商投资企业 |
|
|
|
|
外商投资有限责任公司 | 12650 | 10829 | 2796 | 3528 |
表 10-7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2024 年）（续表 7）
计量单位：千元
项 目 |
营业利润 |
利润总额 |
应交所得税 |
应交增值税 |
外商投资股份有限公司 |
|
|
|
|
外商投资合伙企业 |
|
|
|
|
其他外商投资企业 |
|
|
|
|
农民专业合作社（联合社） |
|
|
|
|
个体工商户 |
|
|
|
|
（二）按国民经济行业分 |
|
|
|
|
旅游饭店 | -279856 | -231199 | 47512 | 119965 |
一般旅馆 | -104791 | -100978 | 4688 | 60410 |
民宿服务 | -11432 | -11307 | 0 | 287 |
露营地服务 | -601 | -531 | 7 | 6 |
其他住宿业 | -15912 | -15417 | 264 | 1839 |
（三）按单位经营形式分 |
|
|
|
|
独立门店 | -358912 | -304790 | 50018 | 149390 |
连锁总店（总部） | -4415 | -4382 | 0 | 1054 |
连锁直营店 | 41155 | 41354 | 854 | 4487 |
连锁加盟店 | -62950 | -63736 | 1416 | 21473 |
其他 | -27470 | -27878 | 183 | 6103 |
（四）按住宿业企业星级评定情况分 |
|
|
|
|
一星 | -4071 | -4163 | 5 | 30 |
二星 | 344 | 129 | 28 | 119 |
三星 | -25057 | -24598 | 297 | 9000 |
四星 | 27012 | 44485 | 20455 | 34845 |
五星 | -44158 | -19312 | 21098 | 38549 |
其他 | -366662 | -355973 | 10588 | 99964 |
表 10-7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2024 年）（续表 8）
计量单位：千元
项 目 |
资产总计 |
负债总计 |
二、餐饮业总计 |
22493571 |
18717663 |
（一）按登记注册统计类别分 |
|
|
内资企业 |
|
|
国有独资公司 | 3368 | 6517 |
私营有限责任公司 | 11267683 | 9472256 |
其他有限责任公司 | 6650079 | 5637801 |
私营股份有限公司 |
|
|
其他股份有限公司 | 114437 | 200184 |
全民所有制企业（国有企业） | 38141 | 16555 |
集体所有制企业（集体企业） |
|
|
股份合作企业 |
|
|
联营企业 |
|
|
个人独资企业 | 62563 | 58063 |
合伙企业 | 24871 | 31382 |
其他内资企业 | 4922 | 5123 |
港澳台投资企业 |
|
|
港澳台投资有限责任公司 | 1662396 | 1554415 |
港澳台投资股份有限公司 |
|
|
港澳台投资合伙企业 |
|
|
表 10-7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2024 年）（续表 9）
计量单位：千元
项 目 |
资产总计 |
负债总计 |
其他港澳台投资企业 |
|
|
外商投资企业 |
|
|
外商投资有限责任公司 | 2665111 | 1735367 |
外商投资股份有限公司 |
|
|
外商投资合伙企业 |
|
|
其他外商投资企业 |
|
|
农民专业合作社（联合社） |
|
|
个体工商户 |
|
|
（二）按国民经济行业分 |
|
|
正餐服务 | 15953286 | 13295472 |
快餐服务 | 4911594 | 3884280 |
饮料及冷饮服务 | 836508 | 836170 |
餐饮配送及外卖送餐服务 | 293209 | 187042 |
其他餐饮业 | 498974 | 514699 |
（三）按单位经营形式分 |
|
|
独立门店 | 10104981 | 8831451 |
连锁总店（总部） | 5077492 | 4132619 |
连锁直营店 | 3076351 | 2202464 |
连锁加盟店 | 80914 | 48287 |
其他 | 4153833 | 3502842 |
表 10-7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2024 年）（续表 10）
计量单位：千元
项 目 |
营业收入 |
营业成本 |
税金及附加 |
二、餐饮业总计 |
32189609 |
15791420 |
47210 |
（一）按登记注册统计类别分 |
|
|
|
内资企业 |
|
|
|
国有独资公司 | 10371 | 2750 | 14 |
私营有限责任公司 | 16295327 | 7903807 | 29542 |
其他有限责任公司 | 7330631 | 3515070 | 10734 |
私营股份有限公司 |
|
|
|
其他股份有限公司 | 50770 | 16848 | 311 |
全民所有制企业（国有企业） | 50948 | 26645 | 72 |
集体所有制企业（集体企业） |
|
|
|
股份合作企业 |
|
|
|
联营企业 |
|
|
|
个人独资企业 | 145118 | 50418 | 68 |
合伙企业 | 85941 | 39329 | 35 |
其他内资企业 | 5531 | 3655 | 1 |
港澳台投资企业 |
|
|
|
港澳台投资有限责任公司 | 2328602 | 861815 | 992 |
港澳台投资股份有限公司 |
|
|
|
港澳台投资合伙企业 |
|
|
|
表 10-7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2024 年）（续表 11）
计量单位：千元
项 目 |
营业收入 |
营业成本 |
税金及附加 |
其他港澳台投资企业 |
|
|
|
外商投资企业 |
|
|
|
外商投资有限责任公司 | 5886370 | 3371083 | 5441 |
外商投资股份有限公司 |
|
|
|
外商投资合伙企业 |
|
|
|
其他外商投资企业 |
|
|
|
农民专业合作社（联合社） |
|
|
|
个体工商户 |
|
|
|
（二）按国民经济行业分 |
|
|
|
正餐服务 | 19401914 | 8938332 | 38091 |
快餐服务 | 9017812 | 4665953 | 6104 |
饮料及冷饮服务 | 1876015 | 1024392 | 756 |
餐饮配送及外卖送餐服务 | 994496 | 729619 | 1005 |
其他餐饮业 | 899372 | 433124 | 1254 |
（三）按单位经营形式分 |
|
|
|
独立门店 | 10116951 | 4957144 | 26608 |
连锁总店（总部） | 9256490 | 5054163 | 5668 |
连锁直营店 | 9265949 | 3529239 | 10122 |
连锁加盟店 | 203022 | 78835 | 236 |
其他 | 3347197 | 2172039 | 4576 |
表 10-7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2024 年）（续表 12）
计量单位：千元
项 目 |
销售费用 |
管理费用 |
财务费用 |
二、餐饮业总计 |
11860770 |
3221654 |
234941 |
（一）按登记注册统计类别分 |
|
|
|
内资企业 |
|
|
|
国有独资公司 | 7434 | 2510 | 16 |
私营有限责任公司 | 6279913 | 1891573 | 132737 |
其他有限责任公司 | 2842401 | 686042 | 17808 |
私营股份有限公司 |
|
|
|
其他股份有限公司 | 18147 | 13023 | 10920 |
全民所有制企业（国有企业） | 22608 | 4791 | 84 |
集体所有制企业（集体企业） |
|
|
|
股份合作企业 |
|
|
|
联营企业 |
|
|
|
个人独资企业 | 73493 | 18306 | 447 |
合伙企业 | 27308 | 17106 | 780 |
其他内资企业 |
| 2078 |
|
港澳台投资企业 |
|
|
|
港澳台投资有限责任公司 | 1346944 | 112876 | 45668 |
港澳台投资股份有限公司 |
|
|
|
港澳台投资合伙企业 |
|
|
|
表 10-7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2024 年）（续表 13）
计量单位：千元
项 目 |
销售费用 |
管理费用 |
财务费用 |
其他港澳台投资企业 |
|
|
|
外商投资企业 |
|
|
|
外商投资有限责任公司 | 1242522 | 473349 | 26481 |
外商投资股份有限公司 |
|
|
|
外商投资合伙企业 |
|
|
|
其他外商投资企业 |
|
|
|
农民专业合作社（联合社） |
|
|
|
个体工商户 |
|
|
|
（二）按国民经济行业分 |
|
|
|
正餐服务 | 7791619 | 2220230 | 154542 |
快餐服务 | 2804132 | 716969 | 68228 |
饮料及冷饮服务 | 674792 | 139095 | 8084 |
餐饮配送及外卖送餐服务 | 203593 | 63549 | 1296 |
其他餐饮业 | 386634 | 81811 | 2791 |
（三）按单位经营形式分 |
|
|
|
独立门店 | 3791665 | 1691419 | 115429 |
连锁总店（总部） | 2768186 | 658794 | 88319 |
连锁直营店 | 4522323 | 363253 | 20724 |
连锁加盟店 | 85112 | 36249 | 324 |
其他 | 693484 | 471939 | 10145 |
表 10-7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2024 年）（续表 14）
计量单位：千元
项 目 |
营业利润 |
利润总额 |
应交所得税 |
应交增值税 |
二、餐饮业总计 |
1252670 |
1250968 |
440586 |
224532 |
（一）按登记注册统计类别分 |
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内资企业 |
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国有独资公司 | -2354 | -2338 | 0 | 182 |
私营有限责任公司 | 225878 | 230384 | 163649 | 152525 |
其他有限责任公司 | 307995 | 305053 | 93942 | 50179 |
私营股份有限公司 |
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其他股份有限公司 | -8479 | 44-8256 | 0 | 3046 |
全民所有制企业（国有企业） | -1845 | -1885 | 15 | 1194 |
集体所有制企业（集体企业） |
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股份合作企业 |
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联营企业 |
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个人独资企业 | 2660 | 3586 | 23 | 2634 |
合伙企业 | 1385 | 1434 | 0 | 164 |
其他内资企业 | -203 | -201 |
| 70 |
港澳台投资企业 |
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港澳台投资有限责任公司 | -36531 | -40233 | -7211 | -4635 |
港澳台投资股份有限公司 |
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港澳台投资合伙企业 |
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表 10-7 限额以上住宿和餐饮业法人企业主要财务状况（2024 年）（续表 15）
计量单位：千元
项 目 |
营业利润 |
利润总额 |
应交所得税 |
应交增值税 |
其他港澳台投资企业 |
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外商投资企业 |
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外商投资有限责任公司 | 764164 | 763424 | 190168 | 19173 |
外商投资股份有限公司 |
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外商投资合伙企业 |
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其他外商投资企业 |
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农民专业合作社（联合社） |
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个体工商户 |
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（二）按国民经济行业分 |
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正餐服务 | 427063 | 432694 | 243659 | 201587 |
快餐服务 | 755867 | 755166 | 181679 | 25165 |
饮料及冷饮服务 | 31073 | 29919 | 11434 | -18841 |
餐饮配送及外卖送餐服务 | -4206 | -7495 | 582 | 6446 |
其他餐饮业 | 42873 | 40684 | 3232 | 10175 |
（三）按单位经营形式分 |
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独立门店 | -340456 | -338908 | 27278 | 140451 |
连锁总店（总部） | 681152 | 675962 | 170512 | 4392 |
连锁直营店 | 885828 | 881790 | 229675 | 42194 |
连锁加盟店 | 1188 | 1097 | 199 | 1357 |
其他 | 24958 | 31027 | 12922 | 36138 |
